Culinária Torta: Bolo de Cenoura

A culinária torta de hoje vai para um delicioso bolo de cenoura que eu aprendi a fazer ontem na internet. Na verdade foi em um canal muito bom do youtube, o Ana Maria Brogui. Conhecem? Pois é, eu conheço e já fiz duas receitas de lá, primeiro foi um sonho de padaria e ontem fiz esse bolo de cenoura que ficou maravilindo. Querem saber a receita? Então vem comigo!

Ingredientes:

1) 3 cenouras médias (usei somente duas)

2) 1/2 xícara de chá de óleo

3) 2 xícaras de chá de açúcar 

4) 4 ovos

5) 1 colher de sopa de fermento em pó (me confundo todinha com isso)

6) 2 1/2  xícaras de chá de farinha de trigo

Cobertura:

☺

Pessoal, o Brogui fez com achocolatado e eu fiz com chocolate em pó. Existe diferença? Sim. Mas não é importante (nesse caso). Então, vou falar da forma que ele fez porque talvez seja melhor e mais acessível.

☺

☺1 colher de sopa de manteiga

☺1 colher de sopa de achocolatado

☺1 xícara de chá de açúcar

☺4 colheres de sopa de leite

Como fazer:

☺ Primeiro coloque em um liquidificador o óleo junto com os ovos. Bata 20 segundos.

☺ Logo depois de bater, acrescente o açúcar e a cenoura, bata mais 20 segundos.

☺ Depois de bater mais, acrescente a farinha de trigo aos poucos. Bata bastante, se o seu liquidificador não suportar você pode ir ajudando com a colher. Bate um pouco, da uma mexidinha...

☺ E por ultimo mas não menos importante -com certeza- o fermento! Acrescente na massa e mexa para espalhar por tooda a massa. Pré aqueça o forno.

☺ Unte uma forma, com manteiga e farinha de trigo e despeje a massa na mesma. E deixe assar por mais ou menos uns 40 minutos. Mas fique de olho ein, dependendo do forno pode ficar assado mais rápido. Quando ver que já deve estar assado abra o forno e enfie um palitinho (teste) para ver se realmente ficou pronto. Quando estiver pronto retire o bolo e espere esfriar.

Vamos a cobertura?

Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo brando (médio) e vá mexendo até derreter, depois que estiver derretido cubra o bolo. E está pronto o bolo de cenoura!!

 Gostaram pessoal? Vocês já fizeram bolo de cenoura? Eu amo e amei essa receita! 

Espero que tenham gostado. Beijocas, fiquem na paz!